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국밥맛집 2

부산 하단역 종가보쌈돼지국밥 속이 풀리는 뜨끈한 국밥과 소주 한잔

안녕하세요 맛나용입니다. 오늘은 하단역 근처에 위치한 소소한 돼지국밥집을 한 번 알아보려고 하는데요. 예전에 이맘 때면은 항상 뜨근뜨끈한 돼지국밥이 기억이 나서 더 자주 먹게 되죠. 날씨가 이제 따듯해지려는 시기가 되지만은 아직까지도 가을이나 겨울 그리고 초봄까지는 말이죠. 돼지국밥 한 그릇 뚝딱하면 몸이 따뜻해지는 것을 느낄 수가 있습니다. 우선 여기가 낙동초등학교 근처이기도 하고 제법 오래 있던걸로 기억이 납니다.메인간판만 봐도 제법 오래됨이 느껴지죠? 하지만 꾸준히 찾아와주는 단골들이 있다보니까 항상 자리가 꽉 차있을 때도 있구요. 이 날에는 제법 날이 추웠는데 말이죠. 예전에는 소주와 국밥을 그렇게 먹는 조합이라는 것을 생각하지는 않았지만 요즘은 생각이 납니다. 소주 한잔 하면서 따끈한 해장으로 ..

김해 장유 먹자골목 도도돼지국밥 항정살국밥 푸짐한 뚝배기 그릇 국밥

안녕하세요 오늘은 김해 장유 먹자골목에 위치한 도도돼지국밥에 대해서 한 번 알아보려고 하는데요. 요즘 이런저런 국밥집도 참 많이 다니고 있어요. 정말 서민들의 삶에 중요한 음식이자 요리이지 않을까 생각을 합니다. 일본에는 라멘이 있다면 한국에서 무엇해도 국밥인 것 같네요. 쌀을 주식으로 하고 뜨근한 탕을 좋아하는 한국이니깐요. 우선 부산에서도 경남에서도 많은 돼지국밥 중에 가보았는데요. 정말 많은 국밥집이 있다는 것을 새삼 느끼네요. 그리고 각각의 브랜드 및 프랜차이즈 아니면 일반 국밥집을 가보면 본인만의 레시피대로 꾸준히 선보이는 곳이 많은데요. 도도돼지국밥에서는 다른 부위가 들어가 있지 않고 항정살 100%를 이용한 돼지국밥을 사용하고 특별한 레시피 육수를 사용한다고 하네요. 우선 기본적으로 나와주는..

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